Le soleil, les cigales et les saveurs de la Provence! Avec ce coffret, équipez vous avec les essentiels de la cuisine provençale, les incontournables pour une cuisine parfumée et authentique!

Dans ce coffret vous trouverez:

• De l’ail séché en poudre. L’ail séché est très commode, il permet de parfumer tout type de sauce, plus délicatement que l’ail cru. Il est indispensable dans un aïoli, une persillade ou pour relever une vinaigrette. Enfin, il agrémente parfaitement des pommes de terre au four ou des champignons à la poêle.

• De l’anis en graines, à utiliser autant dans vos préparations salées que sucrées. Ces petites graines se glissent partout pour apporter une touche de soleil! Elle sont très présentes dans les desserts provençaux, on les retrouve également dans la fougasse.

• Un pot de basilic séché. Le basilic ne se présente plus tellement son usage a conquis le monde entier, c’est peut être la saveur la plus emblématique de l’Italie tellement son utilisation est présente dans la gastronomie italienne!

• Des Herbes de Provence: Grand classique de la cuisine provençale, les herbes de Provence sont un indispensable des plats du sud de la France. Ce mélange confère un parfum méditerranéen à de nombreux plats: grillades, brochettes, poissons au four, tartes de légumes, ratatouilles, fromages frais, marinades

• Un pot d'Origan: L’origan est au Sud de l’Italie ce que le basilic est au Nord. Son goût est très proche de celui la marjolaine, qui pousse en France, mais légèrement plus intense. L’origan s’utilise principalement en fin de cuisson pour garder des saveurs intactes, ainsi que cru dans des salades, vinaigrettes ou saupoudré sur la viande. L'origan s'utilise notamment dans les pizzas, les pâtes, avec les tomates et les sauces, les grillades et les légumes poêlés.

• Un pot de Sauge: La sauge est une plante extrêmement aromatique, puissante et camphrée très utilisée dans la cuisine italienne. Elle se marie parfaitement avec la viande de porc, la volaille ou le canard. On l’utilise pour préparer des plats tels que la saltimbocca alla romana, la piccata ou encore l’osso-buco. Infusé dans du beurre et chauffé à la poêle c’est une sauce parfaite pour napper des ravioli maisons ou des gnocchis. C’est également une herbe aromatique idéale pour parfumer une farce de viande.