Laissez-nous un message


Nous ne sommes disponibles pour le moment mais n'hésitez pas à nous envoyer un message !

Laissez-nous un message

Pâtes Fusilli - Benedetto Cavalieri - 500g

Pâtes de blé dur élaborées dans les Pouilles (Puglia)  - 500g

Pâtes Fusilli Benedetto Cavalieri
Pâtes Fusilli Benedetto Cavalieri
Pâtes Fusilli Benedetto Cavalieri
Pâtes Fusilli Benedetto Cavalieri
Epicerie Fine SUR LES QUAIS Paris

Garantie Qualité

Depuis plus de 20 ans, l’équipe Sur Les Quais recherche pour vous les meilleurs produits issus des gastronomies du monde et part à la rencontre de petits producteurs et artisans. De ces voyages, naissent de belles rencontres humaines et une sélection rigoureuse d’épices fines, d’huiles et de condiments artisanaux issus de terroirs préservés.

Chaque produit est ainsi sélectionné pour ses qualités gustatives, son originalité et l’authenticité de son origine.

Notre engagement envers nos producteurs, en favorisant des relations durables basées sur la confiance et l’amitié, nous permet de garantir une très haute qualité et une fraîcheur constante.

Epicerie Fine

Pâtes Fusilli - Benedetto Cavalieri - 500g

Pâtes de blé dur élaborées dans les Pouilles (Puglia)  - 500g

5,95 €
En stock !
Garantie Sur Les QuaisGarantie produits
de qualité
Paiement sécuriséPaiement sécurisé
3D Secure
Livraison offerteLivraison offerte*
dès 55€ d’achats !
Echantillons offerts2 échantillons offerts**
avec votre commande

Livraison à partir du %MINIMAL_DATE%

Supprimer de mes favoris
Livraison offerteLivraison offerte* dès 55€ d’achats !
Echantillons offerts2 échantillons offerts** avec votre commande

En forme de fuseaux, les fusilli, que l'on appelle communément "torsettes" sont en forme de spirales. Leur design est en effet idéal pour retenir tous types de sauces et leur texture en bouche vous promet une expérience culinaire inoubliable.

Une anecdote amusante sur les fusilli concerne leur origine et leur nom, qui remontent à l'Italie ancienne.

Les fusilli sont des pâtes torsadées en forme de spirale, mais saviez-vous que leur forme particulière était autrefois fabriquée à la main ? Avant l'avènement des machines modernes, les Italiens les fabriquaient à la main enroulant de fines bandes de pâte autour d'une tige ou d'un bâtonnet pour créer la torsion caractéristique des fusilli.

L'anecdote intéressante réside dans le nom "fusilli" du mot italien "fuso", qui signifie "fuseau". Les fusilli ont été nommés ainsi en raison de leur ressemblance avec les fuseaux utilisés par les fileuses pour filer la laine ou le coton.

Les fusilli sont souvent considérés comme des pâtes polyvalentes en raison de leur forme torsadée qui retient bien la sauce. Une anecdote amusante est qu'ils sont parfois utilisés de manière inventive dans des recettes qui sortent de l'ordinaire.

Par exemple, certains chefs ont expérimenté en utilisant des fusilli comme ingrédient dans des plats non traditionnels. On les a vus servis en version froide dans des salades de pâtes estivales, mélangés à des légumes croquants et à des vinaigrettes légères pour une option rafraîchissante.

De même, dans la cuisine fusion, les fusilli ont été intégrés à des plats d'inspiration asiatique ou méditerranéenne. Ils se marient bien avec des sauces à base de curry ou de pesto, ajoutant une texture amusante et une touche de nouveauté à des plats traditionnels.

Essayez ces pâtes sur une recette de Fusilli aux courgettes, sauce à l'ail et au citron.
Temps de cuisson: 12-13 minutes

Ce sont évidemment des pâtes de semoule de blé dur tréfilées au bronze dont la tenue dans l'assiette est incomparable par rapport aux pâtes de la grande distribution.

Benedetto CAVALIERI est une légende de la Pasta!
Depuis 1918, quatre générations se sont succédées à la tête de l'entreprise familiale.
Située dans les Pouilles, non loin de Lecce, Benedetto Cavalieri perpétue un savoir-faire inégalé dans la confection de pâtes de blés durs au croquant incomparable.

Certains disent que les pâtes Benedetto Cavalieri sont au Vatican les pâtes préférées du Pape !


La variété des blés employés et le terroir des Pouilles expliquent certainement cette différence.
Tout est fait suivant un procédé qui permet à la pâte de s'épanouir sans être "brutalisée" dans les moules. Le séchage lent à basse température garantit une tenue impeccable à la cuisson.

Jusqu'ici leurs pâtes étaient quasiment introuvables en France...

Origine: Italie
Quantité: 500g
Informations nutritionnelles / 100 g
Energie 1490
Matières grasses 1,5 g
   dont saturées 0,3 g
Glucides 71,5 g
   dont sucres 3,6 g
Protéines 12,5 g


Voir l'attestation de confiance
  • Pour plus d'informations sur les caractéristiques du contrôle des avis et la possibilité de contacter l'auteur de l'avis, merci de consulter nos Charte de transparence.
  • Aucune contrepartie n'a été fournie en échange des avis
  • Les avis sont publiés et conservés pendant une durée de cinq ans
  • Les avis ne sont pas modifiables : si un client souhaite modifier son avis, il doit contacter Avis Verifiés afin de supprimer l'avis existant, et en publier un nouveau
  • Les motifs de suppression des avis sont disponibles ici.

1 /5

Calculé à partir de 1 avis client(s)

  • 1
    1
  • 2
    0
  • 3
    0
  • 4
    0
  • 5
    0
Trier l'affichage des avis :

Client anonyme publié le 16/02/2020 suite à une commande du 31/01/2020

1/5

pas reçues.

×

Notre coup de coeur
du moment :

Apéro