Recette de semoule au lait à la cannelle, caramel et noisettes

La recette à la cannelle pour 2 personnes

Ingrédients

• 1,2 g de cannelle en poudre
• 40 g de caramel
• 60 g de graines de couscous
• 530 ml de lait demi-écrémé
• 40 g de noisettes décortiquées

1. Versez le lait et la cannelle dans une casserole et portez à ébullition. Lorsque le lait bout, baissez le feu sur doux/moyen et ajoutez les graines de couscous. Laissez cuire 5 min en remuant régulièrement. Quand la semoule est cuite, répartissez-la dans des verrines et laissez refroidir au réfrigérateur.
   
   
2. Concassez grossièrement les noisettes. Dans une poêle, sans matière grasse, déposez les noisettes. Faites revenir 5 min à feu moyen à vif, sans cesser de remuer jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Ensuite, réservez-les sur une assiette. Au moment de déguster, versez le caramel sur la semoule et parsemez de noisettes. Servez la semoule au lait à la cannelle, caramel et noisettes bien froide.

Laissez-vous tenter !