Recette Yaourt nature maison parfumé à la réglisse

Les petits riens qui changent le quotidien

• 2 pincées dans la préparation d’un gâteau de yaourt à servir avec des fruits rouges
• 2 pincées à parsemer avec le sucre cassonade sur une tarte fine aux pommes
• 1 pincée dans de la sauce soja pour arroser une darne de saumon et la faire caraméliser légèrement
• 1 pincée dans une salade de fraises avec un peu de muscat

La recette pour 8 yaourts

1. Incorporez 50 g de sucre, 3 pincées de réglisse et 2 sachets de ferments lactiques dans 1 litre de lait puis fouettez 2 minutes pour bien dissoudre les ingrédients.
2. Versez le lait à la réglisse dans les pots de yaourts et mettez la yaourtière en marche.
3. Le lendemain matin, coupez 4 fraises en petits dés et recouvrez la surface de 4 yaourts, répartissez une douzaine de mûres et 2 feuilles de menthe finement ciselée sur les 4 autres yaourts.
4. Réservez au frais et dégustez au menu du brunch dominical.

Laissez-vous tenter !