Recette Tarte banane cannelle et confiture de lait

Les petits riens qui changent le quotidien

• 1 pincée dans la vinaigrette citronnée pour des carottes râpées
• 2 pincées dans la pâte d’un clafoutis
• 1 cuillerée à café rase dans une daube provençale ou autres ragoûts à base de vin rouge
• 2 pincées dans le bouillon de cuisson de poires au vin rouge

La recette pour 4 personnes

1. Déposez une boite de lait concentré sucré dans le panier vapeur de la cocotte-minute, recouvrez d’eau, portez à ébullition et laissez cuire 25 minutes.
2. Retirez la boîte de la cocotte-minute, laissez refroidir complètement avant d’ouvrir et de parfumer la confiture de lait avec 2 pincées de cannelle.
3. Garnissez 4 fonds de tartelettes en pâte sablée, préalablement cuits à blanc, avec la confiture de lait à la cannelle.
4. Au dernier moment, taillez deux bananes pas trop mûres en fines lamelles et disposez-les en rosace.
5. Parsemez d’un léger voile de cannelle, une pincée pour les 4 tartelettes, et servez.

Laissez-vous tenter !