Préparer une frangipane originale avec les épices !

La frangipane est un mélange d'ingrédients utilisé pour faire des tartes, des gâteaux et des pâtisseries et surtout la galette des rois !. Il se compose principalement de pâte d'amande, de sucre, de beurre, d'œufs et  d'amande amère.

Pour ajouter une touche d'épices à la frangipane, vous pouvez utiliser l'une ou plusieurs des épices suivantes:

• La cannelle: Cette épice donne un goût chaud et épicé à la frangipane. Il peut être utilisé en petite quantité pour ajouter de la profondeur de saveur sans dominer le goût d'amande.
• La noix de muscade: Cette épice est utilisée pour ajouter une touche de saveur de noix à la frangipane. Elle est souvent utilisée en combinaison avec la cannelle pour améliorer le goût.
• Le gingembre: Le gingembre ajoute une touche de saveur épicée et piquante à la frangipane. Il est souvent utilisé en combinaison avec d'autres épices pour créer un mélange complexe de saveurs.
• La cardamome: La cardamome est une épice exotique qui ajoute une saveur légèrement mentholée et épicée à la frangipane. Elle est souvent utilisée pour aromatiser les pâtisseries orientales. 

Il est important de noter que ces épices doivent être utilisées en petite quantité pour ne pas masquer le goût d'amande de la frangipane. Il est préférable de commencer avec une petite quantité d'épices et d'ajouter plus si nécessaire.