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Nyamagabe (Rwanda) - 250g
Café « de spécialité » torréfié artisanalement au marché d’Aligre par Early Bird
Floral, pomme rouge, ananas, tanin en arrière goût avec notes de thé noir.
Ce café est vendu en grains entiers, si vous souhaitez que celui ci soit moulu juste avant l'envoi n'hésitez pas à nous envoyer un message (lors de la validation de la commande) en précisant le type de machine à café utilisée.
Garantie Qualité
Depuis plus de 20 ans, l’équipe Sur Les Quais recherche pour vous les meilleurs produits issus des gastronomies du monde et part à la rencontre de petits producteurs et artisans. De ces voyages, naissent de belles rencontres humaines et une sélection rigoureuse d’épices fines, d’huiles et de condiments artisanaux issus de terroirs préservés.
Chaque produit est ainsi sélectionné pour ses qualités gustatives, son originalité et l’authenticité de son origine.
Notre engagement envers nos producteurs, en favorisant des relations durables basées sur la confiance et l’amitié, nous permet de garantir une très haute qualité et une fraîcheur constante.
Nyamagabe (Rwanda) - 250g
Café « de spécialité » torréfié artisanalement au marché d’Aligre par Early Bird
Floral, pomme rouge, ananas, tanin en arrière goût avec notes de thé noir.
Ce café est vendu en grains entiers, si vous souhaitez que celui ci soit moulu juste avant l'envoi n'hésitez pas à nous envoyer un message (lors de la validation de la commande) en précisant le type de machine à café utilisée.
Saveurs: Café floral, pomme rouge, ananas, tanin en arrière goût avec notes de thé noir.
Ce café est cultivé en altitude sur des sols volcaniques très nutritifs. Associé au travail minutieux des producteurs, cela offre un café excellent, aux saveurs profondes et subtiles.
Récolté par une coopérative dirigée par Bernard Uwitije. Ce dernier assure à ses agriculteurs partenaires plusieurs avantages sociaux: assurance maladie, prêts, engrais organiques provenant du compost de cerises de café…
Origine: Rwanda
Variétés de graines: 100% arabica
Puissance: 3/5
Quantité: 250g
Procédé: Honey Process (après avoir été récolté, les cerises de café sont dépulpées et directement mise à sécher au soleil avec leur parches et leurs mucilages). Cette méthode permet, entre autres, une importante économie d’eau par rapport à un procédé classique.
Idéal pour un procédé d’extraction lent: chemex ou toute cafetière à filtre avec une extraction douce.
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