Le Matcha est une poudre très fine de thé vert frais moulu, broyée traditionnellement entre deux pierres. Le Matcha reste encore difficile à trouver en France et pour cause, il est aussi coûteux au Japon. Sa saveur douce permet de l'intégrer à beaucoup de préparations pour desserts, comme colorer et parfumer une frangipane, un lait chaud au miel de thym, et dans des crêpes servies avec de la confiture d’orange et gingembre.

La collection Chic Shot® : Le choix de l’amateur et du collectionneur de saveurs ! Chic Shot ® est une collection de 30 épices soigneusement sélectionnées par SUR LES QUAIS, proposées dans un mini contenant. Chaque épice porte un numéro et une couleur. Du n°1 Safran au n°30 Thé matcha, cette collection regroupe des saveurs rares et intactes : Ras el-hanout, Citronnelle, Cumin, Tandoori, Cardamome, Vanille ou Poivre long… Chaque petit flacon de 4 cm trouve facilement sa place dans la cuisine et se consomme rapidement, avant que le précieux produit ne s’évente.