Le vinaigre à la cardamome développe des notes acidulées et fraîches : la cardamome, cultivée en Inde et au Guatemala, est habituellement réservée au pain d’épices : elle apporte ici des arômes zestés et camphrés et une note exotique de litchi en finale … Ce vinaigre est très polyvalent pour accompagner toutes les crudités et salades. Il excellera sur les mélanges sucrés / salés et même pour sublimer les fraises !

Forte de son expérience dans les épices et les condiments, SUR LES QUAIS poursuit son voyage culinaire et développe de nouvelles associations de saveurs, avec cette fois-ci une sélection d’infusions de vinaigres.
Chaque infusion de vinaigre se voit associer une épice, du poivre, des agrumes et même du thé fumé (!) pour former une recette savoureuse et inédite. Aucun arôme n’a été rajouté, ce vinaigre est exclusivement obtenu par macération naturelle.

Les Mignonnes ! Une collection d'huiles d'olive natures ou parfumées, d'huiles de fruits secs, de vinaigres et condiments pour apporter saveur et originalité à vos plats !

Acidité: 5,5%

Origine: Portugal