Notre mélange Calcutta BIO est inspiré du mélange indien traditionnel « Panch Phoron ». Originaire de la région du Bengal, cette association d’épices permet d’assaisonner toute sorte de plats, notamment toutes les préparations de légumes. En effet, il se marie très bien dans des recettes végétariennes. Pour utiliser ce mélange, faites chauffer un peu d’huile avec les épices et dès que celles-ci commencent à frémir dans la poêle, rajoutez les légumes.

Ingrédients: Moutarde, carvi, fenugrec, fenouil Sidi Bou Saïd: Coriandre, carvi, ail, piment fort

La collection Chic Shot® : Le choix de l’amateur et du collectionneur de saveurs ! Chic Shot ® est une collection de 30 épices soigneusement sélectionnées par SUR LES QUAIS, proposées dans un mini contenant. Chaque épice porte un numéro et une couleur. Du n°1 Safran au n°30 Thé matcha, cette collection regroupe des saveurs rares et intactes : Ras el-hanout, Citronnelle, Cumin, Tandoori, Cardamome, Vanille ou Poivre long… Chaque petit flacon de 4 cm trouve facilement sa place dans la cuisine et se consomme rapidement, avant que le précieux produit ne s’évente.