L'huile d'olive de Kabylie est très particulière ! Elle laisse insensible les amateurs d'huiles très "vertes" comme les huiles italiennes.

C'est pourquoi certains pourront être surpris !

Au contraire, c'est une Huile d'olive douce au goût prononcé d'olives mûres, pour les amateurs du parfum de l'olive noire de bouche.

Mélange d'olives Shamlal et Lamli, cultivars propre à cette région d'Afrique du Nord,  elle est particulièrement adaptée pour réussir toutes les recettes de la cuisine du Maghreb (tajines, couscous ou salades berbères). Une exclusivité SUR LES QUAIS.

La Kabylie, région situé au Nord-Est de l'Algérie est, depuis l'Antiquité, une terre oléicole. Les oliviers y poussent naturellement, sans engrais, sans pesticides ou insecticides. Grâce à la nature des sols et au climat, l'huile d'olive "K" reste unique par ses saveurs et arômes.

L’huile K est produite près de Bouira à moins de 100km d’Alger. Cette partie de la Kabylie est abritée des vents du Nord par la Montagne du Djurdjura. La fonte des neiges et les nappes phréatiques permettent l’irrigation naturelle des oliviers. Un climat sec l’été et un sol riche dispensent de traitements chimiques : aucun engrais ni insecticides sur les oliviers.

La production d'huile d'olive en Kabylie remonte à des milliers d'années. Les Kabyles ont développé des techniques de culture et de production de l'olive qui ont été transmises de génération en génération. La région de Kabylie est réputée pour ses oliviers centenaires et pour la qualité exceptionnelle de ses huiles d'olive.

Quantité: 50cl

L’huile K est produite près de Bouira à moins de 100km d’Alger.