Combinaison d’aneth, de baies roses et de sel salish, ce mélange offre un éventail de saveurs fraiches, acidulées et fumées. Le sel salish est un sel fumé au bois d'aulne rouge naturel qui provient de l’état de Washington au nord ouest des Etats Unis. Le terme « Salish » désigne à l’origine le nom d’une tribune amérindienne présente sur ces terres bien avant la colonisation. Plébiscité par les grands chefs, il s’associe ici parfaitement au côté herbacé et fruité apporté par les baies roses et l’aneth. Ce mélange nordique est idéal pour parfumer un saumon "gravelax", il peut servir également de marinade pour un poisson servi cru ou saisi à la plancha. Mélangé à un yaourt frais il sera parfait pour accompagner des pommes de terre vapeur.

Ingrédients : Baies roses, sel salish, aneth

La collection Chic Shot® : Le choix de l’amateur et du collectionneur de saveurs ! Chic Shot ® est une collection de 30 épices soigneusement sélectionnées par SUR LES QUAIS, proposées dans un mini contenant. Chaque épice porte un numéro et une couleur. Du n°1 Safran au n°30 Thé matcha, cette collection regroupe des saveurs rares et intactes : Ras el-hanout, Citronnelle, Cumin, Tandoori, Cardamome, Vanille ou Poivre long… Chaque petit flacon de 4 cm trouve facilement sa place dans la cuisine et se consomme rapidement, avant que le précieux produit ne s’évente.