Le curcuma est une plante herbacée tropicale de la famille du gingembre dont on consomme le rhizome. On s'en sert à la fois comme condiment, comme colorant en substitut du safran, plus onéreux.. Il colore les mayonnaises, les œufs brouillés, les sauces à la crème, le riz, les pommes de terre, les lentilles ou encore les pâtes. Il s’associe très bien avec le basilic, le chou-fleur, les pommes de terre, les lentilles, les haricots, les volailles ou les poissons blancs, les moules et les sauces à base de tomate. Epice poivrée au parfum léger, saupoudrez-en dans vos salades ou dans vos vinaigrettes.

La collection Chic Shot® : Le choix de l’amateur et du collectionneur de saveurs ! Chic Shot ® est une collection de 30 épices soigneusement sélectionnées par SUR LES QUAIS, proposées dans un mini contenant. Chaque épice porte un numéro et une couleur. Du n°1 Safran au n°30 Thé matcha, cette collection regroupe des saveurs rares et intactes : Ras el-hanout, Citronnelle, Cumin, Tandoori, Cardamome, Vanille ou Poivre long… Chaque petit flacon de 4 cm trouve facilement sa place dans la cuisine et se consomme rapidement, avant que le précieux produit ne s’évente.