[ SUR LES QUAIS ] propose une sélection de grands crus de poivre en grains à moudre pour libérer toutes les saveurs des baies de poivriers.
Chaque année, notre équipe sélectionne les poivres les plus frais issus des quatre coins du monde:poivre de Kampot du Cambodge, poivre de Penja du Cameroun, poivre de Sichuan de Chine, poivre de Timut du Népal,poivre de Malabar d’Inde, poivre sauvage de Madagascar… Nous proposons plus d’une quinzaine de références! Il existe une grande variété de parfums et de saveurs d’un poivre à l’autre, en fonction de l'origine, du degré de maturité des baies à la récolte et de la transformation. La zone de production est un paramètre essentiel qui va donner au poivre sa typicité comme pour un thé, un café ou du cacao. Le mode d’oxydation choisi donnera sa couleur aux baies de poivre : poivre vert, poivre blanc ou poivre rouge. Découvrez également une sélection de poivres ou faux-poivres aux saveurs enivrantes.

La boite "pop up" dans laquelle nous présentons nos poivre garantit une préservation des arômes en les protégeant de la lumière et en chassant l'air au moment de la fermeture !. Nos boîtes sont réutilisables.